الزكية

كيفية صنع بعض المخللات

كيفية صنع بعض المخللات

طرق التحضير

 مخلل الخضار المشكل:

المكونات:

خيار – لفت - جزر - بصل - فاصولياء خضراء - فلفل حلو وحار - ذرة صفراء.

طريقة التحضير:

! تغسل الثمار جيدا وتزال التالفة منها.

! تجهيز الثمار وتقطيعه بسكاكين متعرجة ثم التعبئة.

! اضافة محلول ملحي 12% ويضاف الخل.

مخلل الجزر،اللفت أو الشمندر:

المكونات:

! 1 كلغ جزر،لفت أو شمندر.

! 1 لتر ماء.

! كوب ملح ونصف كوب من الخل.

طريقة التحضير:

! اختيار الثمار الصلبة وإزالة الأوراق ثم الغسل جيدا وتقطيعها.

! السلق لمدة 3-5 دقائق ثم يضاف المحلول الملحي 12%.

المصدر : الاخصائية رولا فقيه

عن الامام الباقر (ع) : إنما يبتلى المؤمن في الدنيا على قدر دينه.
عن الإمام علي عليه السلام:’إذا غلبت على الكلام فإياك ان تغلب على السكوت’
عن رسول الله صل الله عليه وآله:’إنما يدرك الخير كله بالعقل، ولا دين لمن لا عقل له’
عن رسول الله صل اله عليه وآله: ’إن الله يحب الشاب التائب’

من نحن

موقع ديني ثقافي وفكري يعنى بقضايا المرأة والاسرة والمجتمع

تواصل معنا

يسرّنا تواصلكم معنا عبر الايميل alzaakiyaa@gmail.com