كيفية صنع بعض المخللات

كيفية صنع بعض المخللات

طرق التحضير

 مخلل الخضار المشكل:

المكونات:

خيار – لفت - جزر - بصل - فاصولياء خضراء - فلفل حلو وحار - ذرة صفراء.

طريقة التحضير:

! تغسل الثمار جيدا وتزال التالفة منها.

! تجهيز الثمار وتقطيعه بسكاكين متعرجة ثم التعبئة.

! اضافة محلول ملحي 12% ويضاف الخل.

مخلل الجزر،اللفت أو الشمندر:

المكونات:

! 1 كلغ جزر،لفت أو شمندر.

! 1 لتر ماء.

! كوب ملح ونصف كوب من الخل.

طريقة التحضير:

! اختيار الثمار الصلبة وإزالة الأوراق ثم الغسل جيدا وتقطيعها.

! السلق لمدة 3-5 دقائق ثم يضاف المحلول الملحي 12%.

المصدر : الاخصائية رولا فقيه

عن النبي صلى الله عليه وآله: ’التوبة حسنة لكنه في الشباب أحسن’
عن الإمام علي(ع) ’أولى الأشياء أن يتعلمها الأحداث، الأشياء التي إذا صاروا رجالاً احتاجوا إليها’
’لئن يؤدّب الرجل ولده خير له من أن يتصدَّق كلّ يوم بنصف صاع’ الرسول الأكرم(ص)

من نحن

موقع ديني ثقافي وفكري يعنى بقضايا المرأة والاسرة والمجتمع

تواصل معنا

يسرّنا تواصلكم معنا عبر الايميل alzaakiyaa@gmail.com